FRENZELS WEINGESCHICHTEN
Ralf Frenzel zu Gast bei Klaus Erfort
Glasierte Kalbshaxe mit Ofengemüse Püree und sortierten Steinpilzen – das klingt nach weltklasse Küche, die unter der kreativen Leitung des 3-Sterne-Kochs Klaus Erfort in Saarbrücken zuhause ist. Der Protagonist dieser Folge ist diesmal nicht der Koch selbst, sondern sein jüngst veröffentlichtes Buch. Es handelt im Kern von der modernen Interpretation der klassisch französischen Küche. Die Freude beim Lesen macht Lust auf mehr und inspiriert zu einem ganz neuen Erlebnis beim Kochen.
Weitere Videos
FINE 2-Jahres Abo mit Prämie
Acht Augaben FINE bezahlen und dazu einen Wein trinken
Bestellen Sie acht Ausgaben zum Preis Von € 120,– Inkl. Versand (D) und erhalten Sie dazu eine Flasche 2015er Kiedrich Gräfenberg Riesling Trocken Großes Gewächs vom Weingut Robert Weil ...
Lesetipp
FRENZELS WEINSCHULE, Bd.2
Was ist eigentlich Terroir? Wie erkenne ich einen guten Wein? Was passiert während des Jahres im Weinberg? Nach dem großen Erfolg des ersten Bandes folgt nun die Fortführung für alle, die tiefer in das Thema Wein einsteigen wollen.
FINE DAS WEINMAGAZIN – FÜR ALLE, DIE WEIN LIEBEN
Seit mehr als 40 Ausgaben erzählt FINE Das Weinmagazin die Geschichten der großen Weine der Welt, über die Menschen dahinter, ihre Leidenschaft und Begeisterung, mit denen sie aus Trauben den bestmöglichen Wein machen. FINE-Autoren gehören zu den besten Journalisten Deutschlands. Sie nehmen sich viel Zeit für ihre Recherche und erzählen zeitlose Geschichten, die man weder in anderen Zeitschriften noch im Internet findet. Unsere Fotografen besuchen jedes einzelne Weingut und entwickeln eine Bildsprache für ein opulentes Layout, das Landschaften, Menschen und Weine auf eine großzügige Art und Weise in Szene setzt.